Oi, queridas! Quem disse que ser fit é sinônimo de abrir mão das gostosuras da vida?
Aqui em casa, a gente adora um docinho, mas sem peso na consciência. E hoje, vou compartilhar com vocês a receita do meu queridinho Bolo de Banana Fit, que é sucesso garantido com a família toda!
Sabe aqueles dias em que a gente tá com a maior vontade de um bolinho, mas não quer sair da dieta? Pois é, esse bolo é a solução perfeita! Ele é super fácil de fazer, fica extremamente fofinho e o melhor: é sem açúcar!
A gente usa a doçura natural das bananas e um toque especial de canela, que dá um aroma maravilhoso.
E o mais legal é que essa receita é perfeita para fazer com as crianças! Meus filhos adoram me ajudar na cozinha, e esse bolo é tão simples que até eles conseguem participar.
É uma ótima oportunidade para criar memórias especiais em família e ainda ensinar sobre alimentação saudável desde cedo.
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Tenho certeza que vocês vão amar!
Introdução
Sabe, quando eu decidi largar a faculdade de nutrição para me dedicar ao blog e à minha família, muita gente achou que eu estava ficando maluca. Mas, no fundo, eu sabia que estava seguindo meu coração.
E hoje, olhando para trás, vejo que fiz a escolha certa.
Poder compartilhar minhas receitas saudáveis e gostosas com vocês é uma alegria imensa!
E esse Bolo de Banana Fit é uma das minhas criações favoritas. Ele é a prova de que dá para ser feliz e saudável ao mesmo tempo, sem abrir mão dos prazeres da vida.
Ingredientes da Bolo de Banana Fit
- 3 bananas nanicas bem maduras: Quanto mais maduras, mais doce fica o bolo!
- 3 ovos: Use ovos em temperatura ambiente para que a massa fique mais homogênea
- 1/2 xícara de óleo de coco: O óleo de coco dá um sabor especial e ainda é uma gordura saudável
- 1 xícara de aveia em flocos finos: A aveia traz fibras e nutrientes para o bolo
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas: A farinha de amêndoas deixa o bolo mais leve e macio
- 1 colher de sopa de canela em pó: A canela dá um aroma incrível e ainda tem propriedades anti-inflamatórias
- 1 colher de sopa de fermento em pó: O fermento é essencial para o bolo crescer e ficar fofinho
- 1 pitada de sal: O sal realça o sabor dos outros ingredientes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
- Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
- Adicione o purê de bananas à mistura de ovos e óleo e misture bem.
- Em outra tigela, misture a aveia, a farinha de amêndoas, a canela, o fermento e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir
História da Receita
Essa receita de Bolo de Banana Fit surgiu em um daqueles dias em que a gente abre a fruteira e se depara com um monte de bananas maduras demais para comer in natura. Sabe como é, né?
Aí, bate aquela vontade de um bolinho, mas a gente tá tentando se cuidar…
Foi então que eu decidi criar uma receita que fosse saudável, gostosa e fácil de fazer. E não é que deu certo?
O bolo ficou tão bom que virou tradição aqui em casa! Sempre que tem banana sobrando, a gente já sabe: é hora de fazer o Bolo de Banana Fit!
Recomendações para Servir
- Sirva o bolo ainda morno com um cafezinho fresquinho. Combinação perfeita para o lanche da tarde!
- Para um toque especial, polvilhe canela em pó por cima do bolo antes de servir
- Se quiser um bolo ainda mais fit, substitua a farinha de amêndoas por farinha de coco
- Para uma versão vegana, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã
Equipamentos e Utensílios Necessários
- Forno;
- Forma para bolo;
- Tigelas grandes;
- Garfo;
- Fouet ou colher de pau;
- Palito de dente;
Curiosidades sobre a receita
- A banana é uma fruta rica em potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial
- A aveia é uma ótima fonte de fibras, que promovem a saciedade e ajudam no funcionamento do intestino
- A canela tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que protegem o organismo contra doenças
Benefícios gerais
- Receita saudável e nutritiva;
- Sem açúcar adicionado;
- Fácil de fazer;
- Ideal para o lanche da tarde ou café da manhã;
- Perfeita para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais equilibrada;
Cuidados Especiais
- Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos de cozimento, para que o bolo não murche
- Verifique se o bolo está assado espetando um palito no centro. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, para que ele não quebre
Observações e Dicas Extras
- Se você não tiver farinha de amêndoas, pode substituir por farinha de aveia ou farinha de coco
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite vegetal à massa
- Se quiser um bolo com pedacinhos de banana, pique uma banana em cubos e adicione à massa antes de levar ao forno
- Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias
- O tempo de preparo é de 15 minutos + 30-40 minutos de forno.
- O custo médio (depende de cada região) é de R$ 15,00 e o nível de dificulade para execução é bem fácil.
- Você pode servir em diversas ocasiões como: Lanche da tarde, Café da manhã, Sobremesa leve, Piquenique, Para levar na marmita e muitas outras.
Frase do Dia
“A felicidade está nas pequenas coisas da vida, como um bolo quentinho e sem culpa!”
