Olá, amantes da Cozinha Com Ká!
Hoje trago uma receita incrível para encher o seu dia de sabor e saúde: a Torta de Legumes Leve. Essa opção é perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma refeição equilibrada e deliciosa.
Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- 1 xícara de água gelada;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Sal e pimenta a gosto;
Recheio:
- 2 abobrinhas médias, raladas;
- 2 cenouras médias, raladas;
- 1 pimentão vermelho, picado;
- 1 cebola média, picada;
- 1 xícara de queijo branco em cubos;
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o azeite, a água, o ovo, o fermento, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de torta com a massa, reservando uma parte para a cobertura.
- Misture os ingredientes do recheio e distribua sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, formando uma grade.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.
Recomendações para Servir:
Sirva a Torta de Legumes Leve acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e saudável. É uma ótima opção para almoços leves e jantares descontraídos.
Informações Adicionais:
Equipamentos Necessários:
- Tigela grande;
- Forma de torta;
Curiosidades: A combinação de legumes nesta torta proporciona uma explosão de cores e sabores, tornando-a não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente.
Benefícios: Esta receita é rica em fibras, vitaminas e minerais, promovendo a saúde do sistema digestivo e fornecendo nutrientes essenciais para o corpo.
Origem da Receita: A Torta de Legumes Leve tem inspiração na culinária mediterrânea, conhecida por suas opções saudáveis e saborosas.
Cuidados Especiais: Certifique-se de ralar os legumes finamente para garantir uma textura uniforme no recheio.
Observações e Dicas Extras: Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, para realçar ainda mais o sabor da torta.
Frase do Dia:
“Cozinhar é a arte de transformar ingredientes simples em momentos inesquecíveis. Que sua jornada na cozinha seja sempre cheia de alegria e descobertas!”
