Se você está em busca de uma refeição leve, saborosa e fácil de preparar, o Peixe Grelhado com Limão é a escolha perfeita.
Nesta receita, vou compartilhar todos os detalhes para você criar um prato incrível em pouco tempo.
Ingredientes
- 4 filés de peixe branco (pescada, tilápia ou linguado);
- Suco de 2 limões;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1 colher de chá de orégano seco;
- Folhas de salsa para decorar;
Modo de Preparo do Peixe Grelhado com Limão
- Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite de oliva, alho, sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Tempere os filés de peixe com essa mistura, garantindo que fiquem bem envolvidos.
- Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés por 3-4 minutos de cada lado, até que o peixe esteja cozido e com uma crosta dourada.
- Sirva os filés decorados com folhas de salsa.
Recomendações para Servir: Acompanhe o Peixe Grelhado com Limão com arroz integral ou uma salada fresca. Uma fatia de limão na hora de servir adiciona um toque extra de frescor.
Equipamentos e Utensílios Necessários
- Grelha;
- Tigela para marinada;
- Espátula para virar o peixe;
- Faca afiada para cortar o alho e a salsa.
Curiosidades: A combinação de limão e peixe não apenas realça o sabor, mas também ajuda a manter a carne do peixe macia durante o processo de cozimento.
Benefícios: O peixe é uma excelente fonte de proteína magra e ácidos graxos ômega-3, promovendo a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.
Origem da Receita: Inspirei-me nas receitas mediterrâneas, onde a simplicidade dos ingredientes realça os sabores naturais dos alimentos.
Cuidados Especiais: Certifique-se de não deixar o peixe na marinada por muito tempo, pois o limão pode começar a “cozinhar” a carne, alterando a textura.
Observações e Dicas Extras: Experimente variar as ervas na marinada para dar um toque pessoal à receita. Alecrim ou tomilho são ótimas opções.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Nível de Dificuldade: Iniciante
Frase do Dia
“Na simplicidade dos ingredientes, encontramos a magia de uma refeição que nutre o corpo e a alma.”
